Fehér Béla - Szécsi Noémi - Hamisgulyás - Hadikonyha a 20. századi Magyarországon
Fehér Béla - Szécsi Noémi Hamisgulyás - Hadikonyha a 20. századi Magyarországon
kiadó:
Helikon
cikkszám:
11180808
ISBN:
9789632272894
megjelenés:
2015-09-23
készlet:
Utolsó darab!
Ár: 3490 Ft webes rendelés esetén: 3141 Ft
Leírás:
Szécsi Noémi és Fehér Béla négykezese különös utazásra csábít: a szerzők a 20. századi magyar hadikonyhatörténetét, a pótélelmiszerek, ingyenkonyhák, gulyáságyúk és főzőládák világát dolgozták fel az elsővilágháborútól és a Tanácsköztársaság hónapjaitól kezdve a második világháborúig, egészen Budapestostromának idejéig. A kötetet többtucatnyi korabeli recept egészíti ki: az olvasó elsajátíthatja belőlükegyebek mellett a suhantott leves, a tejfeles tojáspörkölt, a babtorta vagy a tej nélküli palacsintaelkészítésének művészetét. A számos korabeli forrást feldolgozó, fotókkal és egyéb dokumentumokkalillusztrált kötetet a szerzők újságírói kíváncsisággal, esszéista lendülettel és természetesen a tőlükmegszokott szépírói szaktudással szervírozták - gasztrorajongóknak, valamint a művelődéstörténet irántérdeklődőknek kihagyhatatlan!
Tulajdonságok:
terjedelem: 334 oldal
borító: keménytáblás
